Filete de salmón al horno con salsa de limón y eneldo

1. Introducción

En esta ocasión, te traemos una deliciosa receta de filete de salmón al horno con salsa de limón y eneldo. Es una excelente opción para una cena especial o una comida en familia. Además, el salmón es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, que son esenciales para una dieta saludable.

2. Ingredientes (para 4 personas)

  • 4 filetes de salmón (120 g cada uno)
  • 1/4 taza de aceite de oliva (60 ml)

  • 1/4 taza de jugo de limón (60 ml)

  • 2 cucharadas de eneldo fresco picado (30 g)
  • 2 dientes de ajo picados

  • Sal y pimienta al gusto

3. Preparacion

  1. Precalienta el horno a 200°C.
  2. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el eneldo, el ajo picado, la sal y la pimienta.
  3. Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear previamente aceitada.

  4. Vierte la mezcla de aceite de oliva sobre los filetes de salmón.

  5. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que el salmón se cocine completamente.

4. Tiempo de preparación estimado

El tiempo de preparación para esta receta es de unos 10-15 minutos y el tiempo de cocción es de 10-12 minutos.

MINUTOS

5. Pros y contras para la salud

El salmón es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, que son esenciales para una dieta saludable. Por otro lado, el aceite de oliva también es una fuente saludable de grasas monoinsaturadas y antioxidantes. El ajo se ha demostrado que tiene beneficios para la salud cardiovascular y el eneldo es una buena fuente de vitamina C y calcio.

6. Utensilios necesarios

  • Horno
  • Bandeja para hornear
  • Tazón pequeño
  • Cuchillo
  • Tabla para cortar
  • Cuchara para mezclar

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